Sade bir yüzde yumuşak görünmemek için 3 gizli teknik

Birçok insan şunu düşünüyor"sağlıklı sade erişte" tatsızdır, ancak aslında sadece üç numara ile sebze erişteleri onları taze hale getirebilir ve kaşlarını kaybedebilir.

İpucu 1: "Vejetaryen et suyunu" askıya almak için mantar kullanın
Erişteyle birlikte gelen kurutulmuş shiitake mantarlarını ve goji meyvelerini 200 ml ılık suda 5 dakika bekletin. Islatılmış kahverengi suyu dökmeyin, doğrudan şehriye çorbasının temeli olarak kullanın. Mantar guanozin asidi+doğal bitkisel aroması, tazeliği 3 kat arttırdı.

İpucu 2: Dondurulmuş sebzeler "çıtır ve tatlı" olur
Erişteler donmuş mısır ve yeşil fasulyeyle gelmişse bunları doğrudan tencereye koymayın. Öncelikle kaynar suda 10 saniye kadar süzgeçle haşlayın, ardından çıkarıp pişmiş eriştelerin üzerine serpin. Bu sayede hem tazelik hem de çıtır tat ve tatlılık korunur.

3. İpucu: Bir kaşık dolusu "Beyaz Büyü" ekleyin
Son 30 saniye boyunca bir çay kaşığı şekersiz soya sütü veya iki çay kaşığı sade yoğurt (aromalandırılmamış) ekleyin. Süt yağı sebzelerin "yeşil enerjisini" yumuşatabilir, çorba tabanını yumuşak ve pürüzsüz hale getirebilir ve proteini artırabilir.