Mala Tang (baharatlı güveç) şehriye krepinin Shenyang'da bir kamyona yüklenmeden önce kaç kontrol noktasından geçmesi gerekiyor?

18'inde bir sevkiyatmalatang şehriyeQinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd.'nin kekleri paketlendi, yüklendi ve Shenyang'a gönderildi. Toplam 350 kartondan oluşan bu sevkiyat, malatang restoran sektörüne yönelik bir siparişin parçasıydı; aynı gün Pekin-Harbin Otoyolu üzerinden yola çıkması ve gün sonunda Shenyang'a varması planlandı.

Paketleme: Kutulamadan önce üç adımlı doğrulamamalatang şehriyekekler

Atölyenin içinde işçiler erişte keklerini sipariş özelliklerine göre kartonlara paketlediler. Ürün, karton başına 60 paket olmak üzere 60 gramlık bireysel paketler halinde gelir. Kutulamadan önce üç unsur doğrulandı: üretim tarihi, parti numarası ve kartonun basılı bilgileri. Kartonların üzerinde ürün adı ve saklama talimatları yer alıyordu; erişte kekleri neme karşı hassas olduğundan, kutular "kuru, iyi havalandırılmış bir alanda" saklanmak üzere açıkça işaretlendi. Doğrulandıktan sonra kartonlar mühürlendi ve etiketlendi, ardından yüklemeye hazırlanmak üzere düzgünce paletlere istiflendi. Kutular, işlemeyi ve saymayı kolaylaştırmak için hassas bir şekilde (kenarları hizalanmış ve tamamen düz) düzenlenmişti.

Toyo Buğday Tarlası Baharatlı Malatang Erişte Blok Atölyesi'ndeki paketleme sürecinin yerinde görünümü.

Yükleniyor:Malatang şehriyekekler ezilmeye ve neme karşı hassastır, bu nedenle dikkatli istifleme önemlidir.

Kamyon yükleme bölgesinde dururken işçiler, içten dışa doğru çalışarak kartonları tek tek kargo ambarına taşıyor; Daha ağır kutular alt tarafa yerleştirilir ve boşlukları en aza indirmek için kartonlar birbirine sıkı bir şekilde paketlenir. İstifleme işleminin yarısına gelindiğinde, taşıma sırasında kaymalarını önlemek için eşyaları paketleme halatlarıyla sabitleyin. Erişte kekleri kuru ve basınca ve neme karşı hassas olduğundan, yağmurda bile suyu dışarıda tutmak için kargo ambarının üstüne bir branda sabitleniyor. Yükün sabit olduğundan ve hiçbir kutunun eğilmediğinden veya ezilmediğinden emin olmak için son bir inceleme gerçekleştirilir; ancak o zaman yükleme işlemi tamamlanmış sayılır.

Baharatlı güveç erişteleri Shenyang'a gönderilmek üzere kamyonlara yükleniyor.

Kalkış: Sürücü, aracı ancak evraklar doğrulandıktan sonra hareket ettirir.

Yükleme tamamlandıktan sonra sevk görevlisi, karton sayısını ve varış yerini irsaliyeyle karşılaştırır; kamyon ancak her şeyin doğru olduğu onaylandıktan sonra mühürlenir. Qinhuangdao'dan Shenyang'a giden rota, Pekin-Harbin Ekspres Yolu'nu takip ederek yaklaşık 400 kilometrelik bir mesafe kat ediyor; bu yolculuk genellikle dört ila beş saat sürüyor. Bu *malatang* (baharatlı güveç) erişte sevkiyatının aynı gün müşterinin Shenyang'daki deposuna ulaşması bekleniyor; burada müşteri inceleme, boşaltma ve depolama işlemlerini gerçekleştirecek.

Bu, mala tang (baharatlı güveç) eriştelerinin Shenyang'dan gönderildiği ilk sefer değil.

Dongyang Foods'un Mala Tang erişteleri çoğunlukla catering toptan satış kanalları aracılığıyla satılıyor ve sipariş üzerine üretiliyor. Shenyang sabit nakliye noktalarından biridir. Şirkete göre bu ürünleri Yang Guofu ve Zhang Liang gibi büyük *malatang* zincirlerine tedarik ediyor. 2005 yılında kurulan ve merkezi Qinhuangdao, Changli'de bulunan şirket, temel ürünleri arasında *malatang*'a özgü erişte keklerini sayıyor. Üretim şu anda siparişlere göre planlanıyor; Mevcut partinin sevkıyatını takiben sonraki siparişler halihazırda üretime geçmektedir. Bu özel gönderi şu anda transit halindedir ve bir sonraki adım müşterinin malları varışta incelemesi ve depolamasıdır.